Pasta e basta!

Søg ledige tider på Lunas Køkken…

Kom med i Luna’s køkken og få en ægte pasta Masterclass. I bydes velkommen med en lækker italiensk velkomst drink, samt hjemmebagt focaccia og charcuterie. Kokken Nikolaj Juel giver tips og tricks, til hvordan du bliver en pastamester i eget køkken. Vi skal arbejde med 2 slags frisk pastadej og lære at lave klassiske håndlavede pasta, som man gør det i Italien. Vi rejser fra norditalien med tagliatelle fra Emilia Romagna regionen, til en elsket klassiker i hele støvlelandet raviolien, for til sidst at afslutte i Ligurien. Vi skal også lære om balancen imellem pastaen og saucen og til sidst nyder vi resultaterne ved en hyggelig langbordsmiddag. Vi skal lave: Tagliatelle med blåmuslinger, tomat, hvidløg, chili og bredbladet persille Ravioli med græskar og ricotta. Serveret med salviesmør og parmesan Trofie med autentisk genovese pesto Kursus og middag varer 4 timer og starter kl 16:00 Datoer: 7. august 2026 Prisen inkluderer lækker øko vin fra Vinhanen Vi sender opskrifterne efter kurset så I selv kan lave lækkerier i køkkenet derhjemme. Køb gavekort »