Planters fascinerende kemi - et tveægget sværd

When

Wed, 4 Nov, 16.15

Where

Domkirkens Hus, 1171 Fiolstræde 4

Folkeuniversitetet · Indre By

How much

From 200 kr

Professor Barbara Ann Halkier udforsker planters kemiske forsvar og dets anvendelse i medicin, smagstoffer og parfume - og udfordringen med at gøre plantbaserede proteiner fra raps spiselige.